絶品のフルーツ酵母パン♪

本日はご贔屓にして下さっているお客様をご紹介しま～す[emoji:e-51]
北海道の“みち酵房”さんです。
かれこれ３年くらい前に、うちのレモンを買って下さったのが始まりでした。
ブログを見て頂いたらよくわかるのですが、ご自身でフルーツ酵母を培養して
とっても美味しそうなパンを焼いていらっしゃるのです。“>

前から是非一度食べてみたいと思っていたのですが、とうとう我慢できなく
なって、ちょうど無農薬の梅のご注文を頂いた際に、梅の代金と相殺でフルーツ
酵母のパンを送って頂きたい旨お願いしたところ、快くお引受け下さったのです。
そうして今日、待ちに待った“フルーツ酵母パン”が届きました[emoji:e-2][emoji:e-2]
まず、これが“いちご酵母”で焼いたパンで～す[emoji:e-51]見るからに美味しそうでしょ！

中はこんな感じにうっすらと苺色です。とてもやわらかくてしっとりしています。
食べるとイチゴの香りと味が漂ってきます♪

そして、こちらが“甘夏酵母”で焼いたパンです[emoji:e-51]

こちらもふっくらしっとりとしていて、甘夏の果肉も入っていますので、
味、香りとも、“甘夏！”って主張しています！
フルーツ酵母で焼くと、しっかりパンに果物の色や香りが出るのですね
実に面白い！！（いつものように福山雅治風で）

で、こちらが一緒に入っていた柑橘のジャム２種。僕はピールを煮詰めた
ジャムは苦手なのですが、これはどちらも洗練された素朴なジャムでとても美味しいです♪

こんなに上手なので、パン屋さんかカフェでもやったらいいのにと思っていたら、
なんと現在はパンなどを作る料理教室を主宰されているそうです。
残念なから僕は遠方で通えないので、通信教育でお願いしようかしら