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ちょっと古いのですが、2010年12月号の農業経営者という雑誌に生産者価格
と小売価格について農家にアンケートをとった記事が出ていました。
今回はその中で“慣行栽培”のデータをご紹介します。
慣行栽培というのは、農協を通して市場に持って行くので、その時の相場
によって、値段が決められます。
生産者価格と言うのは、その名の通り、農産物を出荷して農家の懐に入って
くる価格です。
ご覧の通り74％の農家が安いと感じています。

次に、小売価格についてです。これはお店で売っている値段ですね。
これについては、41％の農家がこれまた安いとしている反面、26％の農家が
高いと答えています。

こうしてみると、自分の育てた農作物が、安く買われて、安く売られている。
あるいは、安く買われて、高く売られていると感じており、損をしている意識
が強いようです。
そこで、小売価格と生産者価格がどのようになっているのか、調べてみました。
あるシンクタンクのデータがネットに出ていましたので、その数字をグラフ
にしてみると以下の通りです。
小売価格を100％とした場合のマージン率

仮に1パック298円のみかんで、それぞれのマージン額を見てみましょう。
小売（スーパーなど）　110円
仲卸　・・・・・・・・ 60円
市場　・・・・・・・・　12円
農協　・・・・・・・・ 41円
農家　・・・・・・・ 75円