黒くてちぢれてるもの。。。


クイズ!
さて、この黒くてチヂれているものはいったい何なのでしょう~か?

おっと!あなた今変な想像をしていませんか?
僕のジンジロ毛ではないですよ。(笑)
正解はこれです!

先日、釜で茹でているヒジキをご紹介しましたが、その後数日間、天日干し
をして完成したのが上の写真です。
緑色していたヒジキが真っ黒になっています。
このヒジキ、ミネラルや食物繊維がとても豊富なので、健康のために毎日でも
とりたい食べ物です。
我が家では炊きこみご飯に入れてよく食べます。

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