ある本を読んでいたら、こんなことが書かれていました。
食べすぎは血の汚れにつながり、様々な悪しき状態を引き起こします。
米国ミネソタ大学のM.J.マレイ博士は、「飢餓が病原菌の感染に対して抑制的に働く」という論文を書いています。
・1975年M.J.マレイ博士らが飢餓のサハラ砂漠を訪れ、遊牧民に食糧を与えたところ、その食糧供給が始まってからまもなくして、突然にマラリアが発生してきたという事実。
・エチオピアのソマリア遊牧民に、飢餓のとき食糧の供給が行われると、マラリア、ブルセロージス、結核などが起こってきた。
・中世時代のイギリスにおける痘瘡（とうそう）は、貧しい人々より金持ちの人々をより多く苦しめた。
・第一次大戦中に発生したインフルエンザにおいては、十分に栄養の行き渡っている人々に最大の死亡率が示された。
・1939～45年の戦争のとき、ある過密状態にあったキャンプにおいて、低栄養状態におかれた人々が麻疹（ハシカ）やチフスに対して最低の罹患率を示した。
・極度に栄養状態の悪化している患者に、静脈から点滴により高栄養を与えると、重篤な感染症を起こしてくる例がしばしばあることがわかってきた。
こうした事象を説明するメカニズムとして同博士は、「我々が食べる食物中の栄養素は、我々の身体の維持よりも病原菌の分裂、増殖の方に利用されるのだろう」と指摘しています。
つまり、
我々が生きていくのに必要最低限量以上の食物を身体の中に入れた場合、これが老廃物、余剰物となり、病原菌がはびこるための餌になるのです。
この現象は、動物にも現れます。
・インドにおいては乾季になり草木がなくなると、動物（家畜）の餌が少なくなり、動物はやせ細るが、そのとき家畜の罹患率は最低になる。モンスーンの季節になり、新しい草が茂り、それを食べて動物が太ってくると、動物の流行病が急に増えてくるのです。
（新・植物養生法 著 鶴見隆司より）
自然農法をはじめてわかったのですが、上記のことは何と植物にも言えるのです。
例えば、レモンを栽培していて、農薬の散布に失敗したときに、『かいよう病』という病気がかなりの確率で発生します。この病気は写真のようにレモンの果皮にお灸をすえたような黒いコルク状の病斑が出来ます。強風やレモン自身のトゲによってできた傷口から菌が侵入して感染すると言われています。
ところが、肥料を与えない自然農法では、かいよう病に罹患した果実は
ほとんど見当たりません。その他ダニやカイガラムシなどの被害も驚く
ほど減少します。（ソバカスだけは枯れ枝を除去しないと発生します。）
過食の害を植物の栽培を通じて実感しています。気をつけたいです。